Το Αγρόκτημα
Το αγρόκτημα είναι ο πυρήνας του Ωριά. Εδώ οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν από κοντά τις καλλιέργειες, τη γη και τον ρυθμό της φάρμας. Ανάλογα με την εποχή, οι εργασίες περιλαμβάνουν σπορά, φύτευση, συγκομιδή ή φροντίδα των φυτών και των ζώων.
Στο περιβόλι καλλιεργούμε λαχανικά, φρούτα, βότανα και αρωματικά φυτά, τα οποία αποτελούν τη βάση της γαστρονομικής μας ταυτότητας. Γνωρίζουμε τις καλλιέργειες και συλλέγουμε τα προϊόντα μας.
Γνωρίζουμε τα ζώα του αγροκτήματος και φυσικά τα γαϊδουράκια μας, μια ζωντανή ανάμνηση της παιδικής μας ηλικίας και της ζωής στην ύπαιθρο. Η παρουσία τους κρατά ζωντανή μια εικόνα που σιγά-σιγά χάνεται, καθώς το γαϊδούρι αποτελεί πλέον είδος που τείνει να εξαφανιστεί.
Η εμπειρία στο αγρόκτημα δεν είναι οργανωμένο μάθημα, αλλά συμμετοχή στη φυσική καθημερινότητα της φάρμας, με τον δικό της ρυθμό και τις ανάγκες κάθε εποχής.
Gallery
